Chanh dây ngọt Hoàng Kim

Chanh dây hay còn có tên là chanh leo là quả của một loại hoa thuộc chi Lạc tiên là cây Passiflora. Quả có lớp vỏ bên ngoài cứng, bao bọc rất nhiều lớp hạt bên trong. Có nhiều giống chanh dây với kích thước và màu sắc khác nhau, trong đó loại phổ biến nhất là giống màu tím và màu vàng.

Mặc dù là loại trái cây có xuất xứ ở vùng nhiệt đới, một số giống chanh dây vẫn có thể được trồng ở vùng khí hậu cận nhiệt đới. Do đó, chanh dây được trồng ở khắp nơi trên thế giới.

Giá trị dinh dưỡng của chanh dây
Chanh dây cung cấp nguồn dinh dưỡng và khoáng chất dồi dào, đặc biệt là Vitamin A và Vitamin C. Ví dụ, trong một quả chanh dây tím ước tính chứa:

Lượng calo: 17 calo;
Chất xơ: 2g;
Vitamin C: 9% giá trị hàng ngày (DV);
Vitamin A: 8% DV;
Sắt: 2% DV;
Kali: 2% DV.
Ngoài ra, chanh dây còn cung cấp chất xơ, các hợp chất thực vật có lợi, bao gồm Polyphenol và Carotenoid.

Chanh dây giàu Polyphenol hơn nhiều loại trái cây vùng nhiệt đới khác như xoài, vải, chuối, dứa, đu đủ. Ngoài ra, chanh dây còn có một lượng nhỏ chất sắt đi cùng rất nhiều Vitamin C, có tác dụng tăng cường khả năng hấp thu sắt.