Những bông súp lơ với nhiều màu sắc xanh, da cam, vàng, trắng như thế này chắc chắn sẽ giúp bữa ăn trong gia đình nhiều màu sắc hơn. Theo các nhà khoa học, hàm lượng vitamin A trong súp lơ màu cam nhiều hơn nên sẽ phát huy tốt tác dụng làm đẹp da. Còn súp lơ tím có chứa nhiều chất anthocyanin cũng ngăn ngừa bệnh tim.